對比佛山農(nóng)產(chǎn)品配送方式的優(yōu)勢。
發(fā)布時間:2022-05-13,瀏覽量:1571
受季節(jié)和環(huán)境變化變化,佛山農(nóng)產(chǎn)品配送方式的要求是運量大、成本低、投資省、速度快、影響小。目前,各種運輸方式都有其自身的優(yōu)缺點,如道路運輸方便、成本低、振動大、速度慢、承載力低、效率低等。海運運輸量大,成本低,但易受地理條件限制,且航行受季節(jié)影響較大。內(nèi)河運輸成本低,載荷大,行駛平穩(wěn),振動損傷小,但速度慢。鐵路運輸載荷大,速度快,方便,準時,不受季節(jié)影響,但沒有鐵路,不能直接運輸。航空運輸?shù)膬?yōu)點是不受地形條件的限制,運行速度快,運輸過程中蔬菜損壞少,但運量少,運費高。
蔬菜運輸?shù)膬?yōu)化是指蔬菜從產(chǎn)地運輸?shù)戒N售地的運輸過程,速度快、成本低、行程短、環(huán)節(jié)少。
1.加強交通網(wǎng)絡(luò)暢通。
運輸網(wǎng)絡(luò)不暢是蔬菜運輸能力供不應(yīng)求、運輸價格過高的主要因素。為了改變交通網(wǎng)絡(luò)落后的現(xiàn)狀,中國必須加大連續(xù)大規(guī)模投資的投資。同時,要動員社會力量,共同建立交通事業(yè)。在農(nóng)村地區(qū),公路建設(shè)也可以通過以工代孕進行。在交通發(fā)展方面,由于社會經(jīng)濟條件的不同,世界各國的具體做法也大不相同。中國幅員較大的中國一般側(cè)重于整體發(fā)展,公路、鐵路、水路一起;而中國的一些幅員較小,則首先側(cè)重于一個方面。中國幅員遼闊,自然地理條件差異較大,農(nóng)業(yè)商品經(jīng)濟發(fā)展水平參差不齊,應(yīng)盡可能利用各種交通條件和交通工具進行整體開發(fā)。
2.正確選擇蔬菜運輸路線。
一是做好蔬菜生產(chǎn)的合理布局,實施蔬菜生產(chǎn),建立蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)基地,在此基礎(chǔ)上合理調(diào)整設(shè)立蔬菜采購、銷售、儲存、運輸網(wǎng)點,確定蔬菜生產(chǎn)銷售合作區(qū),按照近期生產(chǎn)銷售的原則做好蔬菜運輸。
二是根據(jù)經(jīng)濟區(qū)組織蔬菜流通,減少對流和倒流。
三是正確選擇蔬菜運輸方式,盡量實行直線直接運輸,減少蔬菜運輸?shù)挠鼗鼐€路和中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)。
第四,積累指導(dǎo),實施運輸業(yè),克服自主運輸、相向運輸、重復(fù)裝卸的缺點。
3.努力提高農(nóng)產(chǎn)品粉工兵的利用效率。
第一,包裝方法要改進,輕質(zhì)蔬菜要通過機械包裝、大規(guī)模包裝、定型裝載等方法,由圓、大、輕、松改為方、小、重、緊、由散、亂、差改為緊、齊,以提高運輸工具的裝載能力。
第二,要完善裝載技術(shù)和方法,開展裝配運輸,收集散裝貨物或小包裝貨物,充分發(fā)揮運輸環(huán)節(jié)少、裝卸效率高、貨物損失小、節(jié)約包裝材料、交接方便等優(yōu)點。
三是加強運輸規(guī)劃,合理安排貨物流向,組織循環(huán)運輸,用腳運輸,消除空行,提高運輸率。盡量快速裝卸,提高裝卸效率,縮短運輸工具的停留時間,加快運輸工具的運行。
4.加強農(nóng)產(chǎn)品運輸便運輸質(zhì)量管理。
為防止蔬菜在運輸過程中發(fā)生包裝損壞、污染中毒、發(fā)霉變質(zhì)、盜竊丟失、傾覆等事故,確保蔬菜質(zhì)量產(chǎn)品運輸?shù)谋憬葙|(zhì)量管理,確保蔬菜質(zhì)量良好,便于運輸?shù)侥康牡?。為此,要做好農(nóng)產(chǎn)品的運輸、接收、中轉(zhuǎn)業(yè)務(wù),使各運輸環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系,提高農(nóng)產(chǎn)品的運輸質(zhì)量。嚴格的駕駛員培訓(xùn)制度,防止交通事故的發(fā)生。按照有關(guān)規(guī)章制度認真查處已發(fā)生的質(zhì)量便利問題。蔬菜運輸?shù)募夹g(shù)要點包括:①成熟度不宜過高,包裝強度不宜過大。②要求及時、快速、簡單。③裝船時,堆垛要方便,要注意通風,要輕裝罐,不要混裝。④注意防熱、防凍、防雨。敞篷車應(yīng)覆蓋帆布。⑤清潔、消毒、裝車前,確保食品符合衛(wèi)生標準。
5.推廣冷成健運檢冷藏鏈
運輸是指在規(guī)定的低溫條件下,將新鮮蔬菜從出發(fā)地運行到目的地。冷藏鏈運輸可抑制運輸過程中微生物的繁殖和酶活性,防止蔬菜腐爛,減少途中損失。在公路、鐵路、大型船舶和航空運輸領(lǐng)域,目前的冷藏車、冷藏集裝箱、冷藏柜等設(shè)備得到了廣泛的應(yīng)用。集裝箱運輸是一種現(xiàn)代運輸方式,是鐵路貨物運輸?shù)娜箢愔?整牟、零擔、集裝箱)。
由于集裝箱運輸精細貨物流通過程中各個環(huán)節(jié)的重大變化,在世界上被稱為運永革命。集裝箱運精可以促進運輸生產(chǎn)的機械化、自動化。集裝箱是一種大型貨物運輸容器,是一種實踐清理工具,根據(jù)中國標準化組織的建議,所有具備以下條件的貨物運輸檢驗容器,可稱為集裝箱:可長期重復(fù)使用,強度足夠;各種快樂方式聯(lián)合運輸或中途運輸,不需要倒裝;可機械安裝,可直接從一種槍(如從鐵路運輸?shù)焦坊蚝_\、河流運輸);方便貨物裝載操作,充分利用體積;內(nèi)部體積超過1.3米。
為了滿足消費者的需求,中國的一些大型市場全年都供應(yīng)來自世界各地的新鮮蔬菜。由于新鮮水果、蔬菜和其他農(nóng)產(chǎn)品是易腐爛的生物組織,在采摘后,它們不僅會消耗氧氣,還會釋放二氧化破碎和乙烯等揮發(fā)性氣體,給農(nóng)產(chǎn)品的運涌帶來麻煩。
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